Okra, également appelé Gombo, est un légume-fruit présent dans de nombreux plats des cuisines africaines, d’Amérique centrale et du sud. Cru, il est craquant. Cuit, il est visqueux et peut devenir pâteux. Mangez-le cru dans vos salades ou cuit comme légume, en accompagnement de vos sauces.
Les bienfaits : riche en fibres, antioxydants, vitamine C, potassium…
Les types d’Okra : Extra, Zero et One.
Instruction de cuisson : à préparer normalement comme les légumes frais.
Conservation : tous nos produits surgelés peuvent être conservés 24h dans un réfrigérateur domestique, 30 jours dans le bac à glaçon de votre réfrigérateur et plusieurs mois dans votre congélateur à -18° C.
Mode d’emploi :
Idées de recette :
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