HESTIA – Okra Zero

Okra, également appelé Gombo, est un légume-fruit présent dans de nombreux plats des cuisines africaines, d’Amérique centrale et du sud. Cru, il est craquant. Cuit, il est visqueux et peut devenir pâteux. Mangez-le cru dans vos salades ou cuit comme légume, en accompagnement de vos sauces. 

Les bienfaits : riche en fibres, antioxydants, vitamine C, potassium… 

Les types d’Okra : Extra, Zero et One. 

     Instruction de cuisson :  à préparer normalement comme les légumes frais.

 Conservation : tous nos produits surgelés peuvent être conservés 24h dans un réfrigérateur domestique, 30 jours dans le bac à glaçon de votre réfrigérateur et plusieurs mois dans votre congélateur à -18° C.

Mode d’emploi :

• Peut être employé sans décongélation
• À ne pas recongeler après décongélation
• Libre de tout conservateurs ou substances chimiques.

Idées de recette :  

• les okras se marient bien avec les sauces tomates. 
• Okras poêlés
• Soupe africaine au beurre d’arachide et aux okras
• Salade créole d’okras
• Okras sautés aux épices (bhindi bhaji)