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SALADE DE LÉGUMES AUX FALAFELS

Type de plat FALAFELS, Salade
Cuisine HEALTHY, VÉGÉTARIENNE

Ingrédients

  • 1 AVOCAT
  • 5 TOMATES CERISES
  • FALAFELS HESTIA (POIS CHICHE OU FÈVES)
  • PETITS POIS (HESTIA)
  • PERSIL, ROQUETTE, OIGNONS (SI VOUS LE SOUHAITEZ)
  • 1 c. à soupe HUILE D'OLIVE

Instructions

  • Faites cuire les petits pois écossés à l’eau bouillante salée, 8 à 12 min suivant leur taille, puis égouttez-les et rafraîchissez-les dans de l’eau glacée pour conserver leur couleur.
  • Sortir du congélateur les falafels et faite les frire immédiatement dans l’huile bouillante à 180° pendant 4 à 5 minutes.
  • Couper les tomates cerises, avocats, etc
  • Assaisonner le tout avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre et graines de votre choix.